La Ferme des Mares

Dans cet ancien corps de ferme transformé en restaurant intimiste et chaleureux, Mike Allen vous propose des plats raffinés et vous fait découvrir les produits locaux à traves un menu "retour de marché" qui change quotidiennement en fonction des arrivages. Membre du Collège Culinaire de France. Suggestion du Chef : Homard de Bretteville-sur-Ay fumé au foin, bouillon Dashi, légumes croquants. Le chef vous révèle ses secrets en vous proposant des cours de cuisine pour tous les niveaux, et vous apprend à cuisiner les produits du terroir.