Restaurant gastronomique de Carentan, son chef cuisinier Valentin Doraphé vous accueille autour d’une courte carte qui change chaque mois. Composée de trois entrées, deux poissons, deux viandes et trois desserts, élaborés avec des produits frais, locaux et de saison. Une sélection d'une trentaine de vins en bouteille et de 14 vins au verre complétera le repas.
